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Geschichte
Das Hotel de la Croix-Féférale sowie die " Walliserkanne " sind seit langer Zeit Eigentum der Familie Grichting. Zu Beginn, im Jahre 1931 war es Fritz Grichting, der den Anfang in dem obgenannten Hotel-Restaurant wagte. Seine Frau Elisabeth Grichting- Boschung stand ihm in jener Zeit zur Seite. Aus dieser Ehe wurden sechs Kinder geboren. Der zweitälteste, Robert, übernahm im Jahre 1956 die " Walliserkanne " zusammen mit seiner Frau Elvira Grichting - Kalbermatten. Aus dieser Ehe gab es wiederum 5 Kinder.Leider verstarb im Jahr 1974 Robert Grichting .
Eigentlich war vorgesehen, dass eines seiner Kinder einmal dieses Geschäft weiterführen sollte. Aber dieses Mal kam es anders. Den ältesten Sohn zog es nach Amerika und die andern Geschwister haben Ihre Zukunft andersweitig aufgebaut. Es kam also der Tag,an welchem die Frage gestellt wurde, wie sieht die Zukunft für diesen Familienberieb aus ?
Vorläufig wurde er für einige Jahre vermietet. Plötzlich kam den Geschwistern Grichting in den Sinn, dass sie ja noch einen Onkel in Genf hatten, der vielleicht bereit wäre, alles in die Hand zu nehmen. Dieser Onkel heisst Joseph Grichting, und ist der jüngste Sohn des Fritz Grichting. Seit vielen Jahren lebte er in Genf zusammen mit seiner Familie, seiner Frau Silvia Grichting-Volken, seinen Kindern Yann, Jenny und Darren. Nach langen Ueberlegungen und Diskussionen, wurde also beschlossen, dass das Hotel de la Croix-Fédérale weiterhin in der Familie bleiben würde , das heisst, Grichting Joseph hatte sich entschlossen, zusammen mit seiner Familie nach Leukerbad zu ziehen und sein Glück in seiner Heimatgemeinde zu versuchen. Sobald dann einigermassen alles geregelt war, übernahm er im Jahre 1990 das Hotel Kreuz.
Nun sind bereits einige Jahre vergangenen und es wurde in dieser Zeit vieles erneuert. Zuerst das Wichtigste im Innern des Hotels, etwas später wurde dann die Fassade in Angriff genommen. Dann wurde im Jahr 1991 im 1.Stockwerk eine Pizzeria mit Holzofen eröffnet. Nun, seit dem Sommer 1998 können unsere Gäste im 2.Stock im neueröffneten "China Garden" die asiatische Küche geniessen, welche von einem Koch aus Hongkong zubreitet wird..
Auch die Hotelzimmer wurden renoviert und neu möbiliert und sind mit dem nötigen Konfort wie Direktwahltelefon, Minibar, TV und Zimmertresor ausgestattet.Die Zimmer sind alle mit viel Holz, also sehr heimelig und rustikal eingerichtet.
Jetzt steht also das Hotel de la Croix-Fédérale nach all diesen Renovationsarbeiten, in neuer Blüte seinen Gästen zur Verfügung.
Das Hotel ist sehr zentral gelegen. Es befindet sich neben der Alpentherme und ist fünf Minuten von den Torrentbahnen entfernt.
L'Hôtel de la "Croix Fédérale" et le Restaurant "La Channe Valaisanne"s
Une maison avec tradition familiale.
L'hôtel de la Croix Fédérale ainsi que le restaurant "La Channe Valaisanne" sont depuis fort longtemps les propriétés de la famille Grichting.
Dans l'an 1931, Fritz Grichting et sa femme Elisabeth, née Boschung, tentèrent leur début dans cet hôtel-restaurant. De leurs 6 enfants, le second fils Robert repris en 1956 la Channe Valaisanne avec sa femme Elvira. De leur union, 5 enfants naquirent. Robert Grichting mourut malheureusement en 1974; il était prévu que l'un de leurs enfants reprend l'affaire. Le destin en décida autrement. L'aîné s'installe aux Etats-Unis et les autres enfants avaient déjà fait d'autres projets pour leur avenir.
Vint le jour ou l'avenir de cette affaire familiale subit une remise en question; en attendant, elle fut mise en gérance pour quelques années.
Les enfants se souvinrent d'un oncle de Genève qui serait éventuellement intéressé à reprendre l'affaire. Cet "oncle" Joseph Grichting, le plus jeune fils de Fritz Grichting, vécut depuis plusieurs années à Genève avec sa femme Silvia Grichting-Volken et leurs enfants Yann Jenny et Darren. Après de longues discussions et maintes réflexions, il fut décidé, que l'hôtel de la Croix Fédérale devrait rester en possession de la famille; Joseph Grichting revint dans sa commune natale. Lorsque tout fût presque régularisé, il reprit en 1990 l'hôtel de la Croix Fédérale.
"8 années bien mouvementées":
Déjà plusieurs années d'écoulées et tout fût pratiquement rénové. On commença avec le plus important, l'intérieur; un peu plus tard, la façade extérieure fut attaquée.
En 1991, la pizzeria au feu de bois au premier étage vit le jour et en été 1998, au deuxième étage, l'ouverture d'un restaurant asiatique, le 1er à Loeche-les-Bains, le "China Garden"avec son cuisinier d'origine de Hongkong.
Les chambres furent rénovées et garnies de nombreuses boiseries, un nouveau mobilier, toutes les chambres pourvues du confort nécessaire comme le téléphone avec ligne directe, mini-bar, télévision et safe.
Même le restaurant au rez-de-chaussée subit un lifting rafraîchissant, sans pour autant changer la traditionnelle décoration intérieure. Après tous ces travaux de rénovation, l'hôtel de la Croix Fédérale avec son new look est à la disposition de ses clients.
Le restaurant vous suggère des spécialités de viandes et de fromage valaisannes. A recommander sont les grillades sur ardoise et potence. La pizzeria, au premier étage, vous propose des pizza au feu de bois et des pâtes faites maison et au "China Garden" au deuxième étage vous pouvez déguster nos menus chinois préparés par notre cuisinier de Hongkong.
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